Üretim Tesisleri: İşletmelerin, üretim tesisleri İslami yasalara munis olmalıdır. Bu tesislerde kullanılan malzemeler, ekipmanlar ve maslahatletmenin üretimu İslami kurallara reva olmalıdır. Tesislerin uygunlukları sertifika veren kasılmalar aracılığıyla denetlenir.
Denetlemekle görevli kurum yılda dü kez işletmeyi bihaber denetime geliyor ve ufak bir hatada özge kalite belgelerinde uyarı cezası verilirken helal gıda belgesinde hiçbir uyarı konstrüksiyonlmaksızın bozma edilebiliyor. Ve bu da örneğin TSE tarafından verilen bir belge ise bunu sayfalarında ilan ettiği yürekin firmanın imajını zararlı anlamda etkileyebiliyor.
Allah size kendi nefislerinizden eşler yarattı ve size eşlerinizden çocuklar ve torunlar yarattı ve sizi alımlı çalımlı şeylerden rızıklandırdı. Şimdi onlar, günindila mı inanıyorlar ve Tanrı'ın nimetini inkar mı ediyorlar? İsra Suresi, 70. ayet:
İstenilen bili ve belgeleri tamamlamış kayıt kapsamındaki gıda maslahatletmelerine mezun merci tarafından maruz belgeye "İşletme Eşya Belgesi", bu belge üzerinde makam saha, Gıda ile Münasebet Eden Madde ve Gereç Üreten İşletmelerin Yiyecek İşlemleri ile İyi Üretim Icraatına Değgin Yönetmeliğin Lahika-6'sında belirtildiği şekilde harf ve rakamlardan oluşan, işletme şart belgesi üzerindeki dalavere ise "İşletme Yiyecek Numarası" olarak tanımlanmaktadır.
Tesisların Doğru’a temelvurmadan önce alakalı standartlar ile infaz dokümanlarını titizlikle inceleyerek yetkinliklerini değerlendirmesi, var ise eksikliklerini yine bu dokümanlarda tanım edilmiş olduğu şekilde gidermesi salık olunur.
Eğer yukarıda bucak alan standartları taşımıyorsanız, helal belgesi veren yapılar temelvurunuzu aksi bileğerlendirebilir. Bu nedenle başvuru yapmadan önce bütün standartları katlayıp zıtlamadığınızı yoklama etmelisiniz. Bu konuda sual sorunaretleriniz var ise bizimle iletişime geçerek helal belgelendirme hakkında düşkünlük ettiğiniz tüm soruları sorabilirsiniz.
Bu mebdevuruda maslahatletmenizin üretim süreçleri, hıfzıssıhha standartları, personel eğitimi ve tesisin fiziki koşulları kabil mevzularda detaylı incelemeler dokumalacaktır. Zaruri şartları sağlamış olduğunızı soyıtladığınız takdirde Gıda Uygunluk Belgesi alabilirsiniz.
Osmanlı'da tahirdir damgasının kullanılmasından güfte edilmesi -somut örnekleri ile müteallik marifet olmasa da- sertifikalandırma rabıtalamındaki icraatın ilki olarak bileğerlendirilebilir. Osmanlı'daki bu çallıkışmaların temeli ise Yalvaç Efendimiz'in devamı için tıklayın bizatihi icraatına ve Hz. Ömer tarafından kurulan "Hisbe Teşkilatı"na dayanmaktadır.
Helal sertifikasını ki veriyor? Helal sertifikası akredite olmuş helal sertifikasyon kasılmaları aracılığıyla verilmektedir. Bu kuruluşlar, ürünlerin İslami standartlara uygunluğunu denetleyerek, zaruri kriterleri muhaliflayan kârletmelere helal belgesi sertifikası sağlamlarlar.
Dosyadaki selen ve belgelerin sakim veya yanlış hazırlanmış olması yerinde, fıkdan veya sakimlık belirtilerek dosya, resmi yazı ile başvuru sahibine reddetme edilir.
Hammaddelerin temininden, üretim ekipmanlarının tasarrufına derece her şey helal standartlarına isabetli olmalıdır. Hassaten, üretim hattında helal sıfır maddelerle herhangi bir dokunuş olmamalıdır.
7.5.4 Bu malzemelerin hazırlanması, anlayışlenmesi, paketlenmesi, depolanması ve taşınması esnasında, yukarıdaki şartların hepsini yahut herhagi birisini karşıtlamayan veya İslam fıkhınca necis olarak nitelendirilmiş olan öbür gıda maddelerinden külliyen ayrılmış olmalıdır.
Pazara giriş belge desteği detayları ve sahih olgun ciğerin Tecim Bakanlığı web sitesini inceleyiniz.
Eksiksiz bu noktalar, İslam'da helal teriminin sadece gıda boyutuyla bileğil, bu gıdaların pazarlanması, fiyatlandırılması ve tanıtımında helal/haram terimiyla da yakından ilişkin olduğunun bir göstergesidir.